Sciences Claires - Alcool

Alcool


Par Franck Stevens


DĂ©finition mise en ligne le 27/12/15
Dernière mise à jour le 27 décembre 2015 à 21h00
Vous pouvez reproduire cette définition sous certaines conditions.

Un alcool est un type de composé organique

Une molécule organique est une molécule qui contient au moins un atome de carbone. Par convention, on considère toutefois généralement que les molécules carbonées les plus simples (le monoxyde de carbone CO, le dioxyde de carbone CO2, ...) sont des composés inorganiques.

dont l'un des carbones est lié à un groupement hydroxyl -OH. Dans la vie de tous les jours, le mot « alcool » est toutefois souvent utilisé pour désigner un alcool particulier, l'éthanol

L'éthanol est un alcool de formule C2H5OH, généralement produit par fermentation alcoolique à partir de sucre. Dans la vie de tous les jours, le mot « alcool » est généralement utilisé pour désigner l'éthanol.

(C2H5OH).

Quelques exemples d'alcools : l'isopropanol, l'alcool benzylique, l'Ă©thanol et l'alcool isoamylique.


Classement

                   Auteur(s) : Franck Stevens

                   CatĂ©gorie : Dictionnaire, A

                   Discipline(s) : Chimie, Physique


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