Dictionnaire - Lettre P

La paléontologie est la discipline scientifique qui étudie les fossiles.

On appelle paroi cellulaire la paroi solide mais flexible qui entoure les cellules des plantes, des champignons et de certaines bactéries. Cette paroi permet à la fois de protéger la cellule et de filtrer ce qui y entre et ce qui en sort.

La peer review, ou « évaluation par les pairs », est le processus d'évaluation de la qualité des articles soumis dans les revues à comité de lecture et de la plupart des demandes de financement. Son principe est simple : la qualité de l'article ou du projet est jugée par d'autres chercheurs travaillant dans le même domaine.

Le pH (pour « potentiel hydrogène ») est une grandeur utilisée en chimie pour mesurer l'acidité d'une solution. Les acides ont un pH inférieur à 7, les bases ont un pH supérieur à 7 et les solutions dont le pH est égal à 7 sont dites « neutres » (c'est par exemple le cas de l'eau pure).

La photosynthèse est le processus chimique grâce auquel certains organismes, comme les plantes, convertissent des composés inorganiques en composés organiques, des glucides, en utilisant la lumière du soleil comme source d'énergie. Ces glucides servent ensuite à leur tour de source d'énergie pour divers processus chimiques.

Un pigment est une substance chimique qui colore le milieu dans lequel elle se trouve en absorbant préférentiellement la lumière de certaines couleurs.

Les plastiques sont des matériaux qui peuvent être moulés. Chimiquement, il s'agit de polymères auxquelles d'autres substances sont parfois ajoutées.

Un polymère est une macromolécule composée d'un motif qui se répète, appelé monomère. Les plastiques, les protéines et les acides nucléiques sont des exemples de polymères.

Les polysaccharide ou glucides complexes sont des molécules composées de plusieurs sucres liées les uns aux autres.

Processus d'harmonisation de l'enseignement supérieur en Europe. Il passe notamment par l'organisation des études supérieures en trois cycles : trois ans de Bachelor ou Bachelier (appelé « Licence » en France pour éviter la confusion avec le baccalauréat) suivis de deux ans de Master puis d'une éventuelle thèse de doctorat. En France, on parle souvent de « réforme LMD », comme « Licence - Master – Doctorat ».

Les protéines sont des macromolécules composées d'une ou de plusieurs longues chaînes d'acides aminés. Elles sont essentielles à la vie telle que nous connaissons et jouent des rôles très divers, allant du transport de molécules à la catalyse de réactions chimiques (on parle alors d'enzymes).